Dr. Ali (Hojjat) Pashazadeh liderliğindeki uluslararası bir ekibiz ve HACCP standardı aracılığıyla gıda güvenliğini ileriye taşımaya kendimizi adadık. Derin bilimsel uzmanlığımızı gerçek sektör deneyimiyle birleştirerek, HACCP uygulamasında öncü ekiplerden biri haline geldik. Bilim ile pratik deneyimin kesişim noktasında, adım adım ve yenilikten yeniliğe, daha güvenli ve sağlıklı bir gıda geleceği inşa etmeye kararlıyız.
İş Deneyimi
HACCP standardında yılların deneyimine sahip bir ekibi bir araya getirerek, sektörün temel ihtiyaçlarını başarıyla belirledik ve bu ihtiyaçlara bilimsel çözümlerle yanıt verdik.
Akademik Deneyim
Ekibimiz, bilimsel ve akademik alanlarda da önemli başarılar elde etmiş; yıllar içinde gıda güvenliği ve HACCP standardı üzerine birçok değerli ve etkili makaleyi önde gelen uluslararası dergilerde yayımlamıştır.
Ekibimizle Tanışın
Ekibimiz, gıda güvenliği, HACCP ve ISO 22000 alanlarında tanınmış uzmanlardan oluşmaktadır. Her biri kendi uzmanlık alanında derin bilgiye sahiptir. Akademik ve iş dünyasında edindikleri deneyimlerle, ekip üyelerimiz bilimsel uzmanlığı pratik tecrübeyle birleştirerek sektörün ihtiyaçlarına yönelik etkili ve uygulanabilir çözümler sunmaktadır.
Hojjat (Ali) Pashazadeh, doktora derecesini Ondokuz Mayıs Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden almış olup, şu anda İstanbul’daki Nişantaşı Üniversitesi’nde yardımcı doçent olarak görev yapmaktadır. Araştırma alanları Gıda Bilimi ve Gıda Teknolojisidir; özellikle gıda güvenliği ve emniyeti, atık geri dönüşüm yöntemleri, kurutma teknolojileri, fenolik bileşikler, antioksidan aktiviteler ve çevre dostu çözücülerin geliştirilmesi konularına ilgi duymaktadır. Akademik görevlerinin yanı sıra, İstanbul’da bir gıda şirketinin Gıda Departmanı’nda sekiz yılı aşkın bir süre boyunca Ar-Ge Direktörü olarak da görev yapmıştır.
Dr. Ilkay Koca
Gıda Mühendisliği Profesörü, Ondokuz Mayıs Üniversitesi
Dr. Ilkay Koca, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde profesör olarak görev yapmaktadır. 190’dan fazla bilimsel yayını ile gıda mühendisliği alanında önde gelen bir araştırmacı olarak tanınmaktadır.
Uzmanlık Alanları:
- Doğal antioksidanlar
- Kurutma prosesleri
- Antosiyaninler
- Yeşil ekstraksiyon teknikleri
- Doğal derin ötektik çözücüler
Araştırmaları, meyveler ve yenilebilir bitkiler gibi doğal kaynaklardan biyoaktif bileşenlerin çıkarılmasına özel olarak odaklanmaktadır.
Başarılar ve Ödüller:
- 2024 yılında Ondokuz Mayıs Üniversitesi’nde En Çok Atıf Alan 10 Araştırmacı arasında yer aldı
- 2024 OMÜ Akademik Ödülleri’nde Gümüş Başarı Ödülü kazandı
Ali Ali Redha
Gıda, Beslenme ve Sağlık alanında Doktora Öğrencisi
University of Exeter (Birleşik Krallık) & The University of Queensland (Avustralya)
Ali Ali Redha, University of Exeter ve The University of Queensland arasında ortaklıkla yürütülen bir doktora programı kapsamında çalışan bir araştırmacıdır. Çalışmaları gıda bilimi, beslenme ve halk sağlığı alanlarının kesişim noktasında yer almaktadır. Akademik ve profesyonel geçmişi, bilimsel kanıtlara dayalı araştırmalarla küresel gıda ve sağlık sistemlerini geliştirmeye yönelik güçlü bir bağlılığı göstermektedir.
Araştırma Alanları:
- Beslenme biyokimyası
- Fonksiyonel gıdalar ve biyoaktif bileşenler
- Halk sağlığı beslenmesi
- Bağırsak mikrobiyotasi ve metabolik sağlık
- Gıda sürdürülebilirliği ve politika
Doktora tezi, beslenme müdahalelerinin insan sağlığı üzerindeki etkisini incelemekte olup, özellikle biyoaktif besin öğelerinin metabolik yollar ve bağırsak sağlığı üzerindeki etkilerine odaklanmaktadır.
Akademik Geçmiş:
Ali, gıda bilimi ve beslenme alanlarında disiplinlerarası güçlü bir altyapıya sahiptir ve uluslararası araştırma iş birlikleri sayesinde küresel beslenme sorunlarına dair genis bir bakışa sahiptir.
Dr. Awadalgeed M. A. Hassan
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü, Yardımcı Doçent
Red Sea University, Sudan
Dr. Awadalgeed M. A. Hassan, Red Sea University Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü’nde yardımcı doçent olarak görev yapmaktadır. Gıda işleme ve kalite güvencesi alanındaki sağlam altyapısıyla, akademik eğitim, araştırma ve toplumsal katılım yoluyla gıda sistemlerinde yenilikçiliği teşvik etmeye kendini adamıştır.
Uzmanlık Alanları:
- Gıda güvenliği ve kalite kontrolü
- Gıda mikrobiyolojisi
- Hasat sonrası teknoloji
- Geleneksel gıda işleme yöntemleri
- Gıda muhafaza teknikleri
Akademik çalışmaları, sürdürülebilirlik, halk sağlığı ve geleneksel bilgiye vurgu yaparak yerel ve bölgesel bağlamda gıda üretim yöntemlerini iyileştirmeye odaklanmaktadır.
Eğitim ve Akademik Faaliyetler:
Dr. Hassan, lisans ve lisansüstü eğitim, müfredat geliştirme ve öğrenci mentorluk faaliyetlerine aktif olarak katılmaktadır. Ayrıca Sudan ve komşu bölgelerdeki gıda ile ilgili sorunlara çözümler getirmeyi amaçlayan uygulamalı araştırmaları da yönetmektedir.
İhtiyacınız Olan Her Şey Bizde Var
Bilimsel Çözümler
Yıllara dayanan akademik araştırmalar ve önde gelen uluslararası dergilerde yayımlanan makalelerle desteklenen ekibimiz, şimdi gıda güvenliği alanında bilimsel bilgiyi iş dünyası ve sanayi için pratik çözümlere dönüştürüyor.
İş Deneyimi
HACCP standardını çeşitli sektörlerde ve şirketlerde uygulama konusundaki geniş deneyimimizle, şimdi ihtiyaçlarınıza özel en etkili HACCP uygulama planını tasarlayıp hayata geçirmeye tamamen hazırız.
İş Ortakları
Birinci sınıf iş ortaklarımız sayesinde, gıda güvenliği ve HACCP uygulamaları alanında en kapsamlı ve yetkin ekiplerden birini sunmaktan gurur duyuyoruz.
İş Ortaklarımız
Risk yönetimi ve teknoloji alanlarında üst düzey şirketlerle iş birliği yapmak bizim için bir gurur kaynağıdır; böylece müşterilerimize en yüksek kalitede ürünler ve çözümler sunmayı garanti altına alıyoruz.
Shan company
Duis lorem magna, bibendum sed suscipit ut nec mauris.
Duis lorem magna, bibendum sed suscipit ut nec mauris.
Metachain company
One of the best company in field of AI, Block Chain, IoT
Duis lorem magna, bibendum sed suscipit ut nec mauris.
